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*.-•.•´¯`•.•-.* REPOSTERÍA *.-•.•´¯`•.•-.*
Mousse de Gofio Canario
2 yemas de huevo
1 lata pequeña de leche Condensada
2 cucharadas colmadas de gofio de millo
1 brick de nata para postres de 1 litro
1/4 kg de almendras picaditas
ELABORACIÓN
En un recipiente mezclamos las yemas de huevo, la lata de leche condensada y el gofio. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea en la que no hayan grumos. Una vez realizada guardar en la nevera.
Mientras, montamos la nata casi a punto de nieve, añadiéndole azúcar poco a poco a gusto del consumidor.
Cuando tengamos la nata ya montada, sacamos de la nevera la mezcla anterior y se la agregamos a la nata ya montada y removemos hasta que quede todo bien mezclado.
Por último agregar a la mezcla la mitad de las almendras picaditas.
Un consejo, siempre es mejor ayudarse de la batidora eléctrica, todo queda mejor mezclado.
Lo dejamos reposar en el congelador por espacio de 2 horas.
Al servir, lo haremos con el resto de las almendras espolvoreadas por encima.
FIN... está de cómeme cómeme!
2 yemas de huevo
1 lata pequeña de leche Condensada
2 cucharadas colmadas de gofio de millo
1 brick de nata para postres de 1 litro
1/4 kg de almendras picaditas
ELABORACIÓN
En un recipiente mezclamos las yemas de huevo, la lata de leche condensada y el gofio. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea en la que no hayan grumos. Una vez realizada guardar en la nevera.
Mientras, montamos la nata casi a punto de nieve, añadiéndole azúcar poco a poco a gusto del consumidor.
Cuando tengamos la nata ya montada, sacamos de la nevera la mezcla anterior y se la agregamos a la nata ya montada y removemos hasta que quede todo bien mezclado.
Por último agregar a la mezcla la mitad de las almendras picaditas.
Un consejo, siempre es mejor ayudarse de la batidora eléctrica, todo queda mejor mezclado.
Lo dejamos reposar en el congelador por espacio de 2 horas.
Al servir, lo haremos con el resto de las almendras espolvoreadas por encima.
FIN... está de cómeme cómeme!
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Respuestas a esta discusión
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Permalink Responder para moneyba glez el -
ummm te quedo muy bien es suave pero homogeneo debe de estar genial
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Permalink Responder para Paquitina el -
mmmm rico rico...... Me gusta la idea de comenzar la reposteria con un postre canario
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Permalink Responder para Ángeles el -
TIRAMISU
Ingredientes:
½ k. queso mascarpone, 5 huevos, 150 gr. azúcar, bizcochos, 1 vasito de amaretto, cacao amargo, 1 vaso café
Preparación
Batimos el queso con las yemas y reservamos. Al café le añadimos la mitad del azúcar y el amaretto. Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante y lo mezclamos con las claras y el queso poco a poco
En una fuente ponemos una pequeña capa de la mezcla y luego una de bizcochos mojados en el café y así sucesivamente hasta terminar con una capa de mezcla
Antes de servir espolvorear con el cacao amargo . -
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Permalink Responder para José Juan el -
¿Por qué no iniciamos una serie de recetas de bizcochones?.
(Creo que aquí no cabe el apio)
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Permalink Responder para Ángeles el
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José Juan dijo:¿Por qué no iniciamos una serie de recetas de bizcochones?.
(Creo que aquí no cabe el apio)
Me parece una buena idea José Juan, no me digas que no tienes la receta del bizcochon de apio, jajajajajajaja -
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Permalink Responder para José Juan el
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Desde luego, gracias al apio esto se está animando un poco. La primera vez que entré aqui estaba un poco apagado.
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Permalink Responder para Ángeles el
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BIZCOCHO AFRUTADO
INGREDIENTES:
2 Yogures de cualquier sabor en este caso limón
En la medida de un vasito de yogur : 1 de aceite / 2 de azúcar / 3 y ½ de harina.
3 huevos / mantequilla
Levadura ½ sobre
Pasas de Corinto normales / ciruelas pasas sin hueso / orejones / higos pasados
Un chorrito de cointreau
ELABORACION:
En un bol poner los yogures, huevos, azúcar y aceite, mezclar con una batidora e ir añadiendo poco a poco la harina y la levadura más una cucharada sopera de mantequilla. A toda esta mezcla añadir un puñadito ( 6 piezas ) de cada fruto seco y el cointreau , batirlo
Untar con mantequilla el molde, verter toda la mezcla y al horno a unos 180º durante 1 hora y media ir comprobando con el palillito de siempre pinchándolo -
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